Embutidos secos de cerdo negro de Nebrodi, (unos 200 gr)

¿Salchicha o salami? ¿Cuál es la diferencia? A menudo confundidos, la salchicha y el salami tienen algunas diferencias. El embutido tiene una textura más fina, un tiempo de maduración más largo y un sabor más complejo. El embutido, por el contrario, tiene una textura más gruesa y un periodo de maduración más corto, ofreciendo un sabor más directo y franco. Nuestro Embutido Seco: un producto único Nuestro embutido seco es un producto artesanal elaborado exclusivamente con carne del Cerdo Negro de Nebrodi, una raza autóctona siciliana criada en libertad en los montes Nebrodi. La dieta natural a base de hierbas, raíces y bellotas confiere a la carne un sabor intenso y aromático. La elaboración artesanal, que implica un picado medio y una maduración lenta, potencia las características organolépticas de la carne.