Vino Tinto - Morey-Saint-Denis

Morey-Saint-Denis, pueblo con denominación de origen de la Côte de Nuits, se encuentra entre las ilustres Gevrey-Chambertin y Chambolle-Musigny. Las viñas plantadas en el este se encuentran entre 220 y 270 metros sobre el nivel del mar. De un bonito color rubí con reflejos violáceos, en nariz se divide entre frutas negras y frutas rojas de hueso. Con la edad se añaden aromas de cuero y caza. En boca, la fuerza del cuerpo y la expresión de la fruta lo convierten en un vino equilibrado, amplio, potente, con taninos redondos. Maridaje entre comida y vino: con su hermosa estructura, Morey-Saint-Denis resaltará las carnes con carácter, como la caza o un bonito filete. También maridará bien con quesos de corteza lavada como Epoisses, Munster o Livarot.