LA PARA

Después de varios años exportando en el sector vitivinícola, Raphaël DELAYE REYNAUD decidió regresar al país.                                        Originario de Nyons, vuelve a vivir con su fabulosa abuela Paulette.                                        La casa familiar La Para permite a Raphaël embarcarse en esta loca aventura de elaboración artesanal de vinagre.                                        Así se acumulan las primeras barricas en la bodega familiar.
 
A Raphaël siempre le ha gustado cocinar.                                        Para preparar una buena comida, la calidad de los productos es primordial.                                        Es en esta constante preocupación por la excelencia que este epicúreo decidió crear su propio vinagre artesanal y compartirlo contigo.
 
Desde 2004, el vinagre La Para ha elaborado más de veinte recetas de vinagres, a veces tradicionales, a veces sorprendentes u originales, ¡pero todas sabrosas!                                        Cada año, Raphaël imagina nuevas combinaciones y nuevos aromas para alegrar y realzar tus platos.
 
Y durante el verano de 2022, por fin se hará realidad un proyecto de larga data: La Vinaigrerie la Para adquirirá una fábrica artesanal de mostaza.                                        Del torno surgen cuatro sabrosas variedades de mostazas que combinan semillas de Drôme y vinagre de La Para.