Libro de cocina - Una vuelta al mundo de galletas y cupcakes

¿Cuál es la historia de la magdalena, las galletas de mantequilla o los canistrelli?Crujientes o de mantequilla… ¿cuáles son las diferencias?¿Qué harinas debo utilizar para hacer galletas?Macarons de Joyeuse, Gerbet, Montmorillon o Saint-Jean-de-Luz, ¿cómo diferenciarlos?180 recetas de galletas y cupcakes de Francia y de todo el mundo para preparar fácilmente en casa. De Francia a Suecia, de Italia a Japón: todas las galletas y cupcakes identificados en mapas detallados.