Cinsault - rojo claro - 2023

Un rojo granada brillante y refrescante. Las uvas Cinsault proceden del lugar llamado “La Charlotte”. Cinsault es una variedad de uva autóctona del sur de Francia. Rechazado durante los últimos 30 años por su color claro y sus bajos grados, se ha vuelto esencial para seguir creando vinos frescos y digeribles. Según los antiguos, era posible recoger hasta “cinco cubos” de uvas por cepa, ¡pero esto aún no nos ha sucedido a nosotros! Un vino de antaño y más que nunca de hoy: nariz floral, con aromas de frambuesa y fruta fresca en boca y taninos muy discretos. En verano, nos gusta este cinsault ligeramente renovado, pero no sólo eso... Este cinsault hará maravillas con platos de pescado o aves. Elaboración de vino tradicional sin sulfitos. Ligera sulfitación tras la aplicación (<30 mg/L). Producción limitada a 2.600 botellas. 100% Cinsault / 13% ALC por VOL / Frasco transparente sin cápsula / Servir frío a 12°C.