Libro de cocina: Libro de cocina nórdico de invierno

La larga temporada de invierno nórdico está marcada por deliciosos banquetes culinarios: la Navidad brilla como la estrella más brillante. Cualquier excusa para ser creativo en la cocina y reunir a los más cercanos y queridos alrededor de la mesa trae luz en medio de la oscuridad. Una elegancia seductora y brillante señala el camino hacia un paraíso invernal. ¡Esta es tu oportunidad de probar auténticas delicias de temporada! Para un cóctel previo a Navidad, finas rebanadas de pan del archipiélago con picante tartar de manzana y pescado blanco y carpaccio de verduras. Celebre el Año Nuevo adornando la mesa con blinis. Después de un día en la nieve el martes de carnaval, no hay nada como degustar la clásica sopa de salmón y una "semla" rellena de crema. Decora la mesa festiva con una corona de hojas perennes y sirve una cremosa sopa de alcachofas, salmón curado con ginebra y remolacha, una nueva versión de la ensalada finlandesa "rosolli" y brócoli con parmesano y tomillo. ¿Qué tal un pastel aterciopelado de cardamomo, un delicioso tiramisú de pan de jengibre o una tarta de queso con espino amarillo de postre?Nordic Winter Cookbook ofrece una gran cantidad de delicias festivas nórdicas. El libro cubre las recetas dulces y saladas más sabrosas, instrucciones para decoraciones de bricolaje inspiradas en la naturaleza e ideas de regalos gastronómicos. Las delicias de temporada con un toque moderno utilizan ingredientes locales, elevando las recetas tradicionales nórdicas al nuevo milenio.Viola Minerva Virtamo es autora de cinco títulos más vendidos. Los tres últimos se publicaron también en inglés, convirtiéndose en éxitos internacionales. Sus libros de cocina revelan la huella de sus manos en cada paso del camino: como multitalento, se encarga de todo, desde el concepto y las recetas hasta la fotografía y el diseño.