Libro de cocina: Passione Pizza: el arte de la pizza casera y más allá

Passione Pizza de Luca y Salla-Maria es una guía completa del mundo de la pizza. El libro ofrece instrucciones claras para preparar una deliciosa pizza en casa con un ambiente relajado. La primera mitad del libro está dedicada a la parte teórica y al arte de hacer masa, mostrando cómo los ingredientes correctos marcan la diferencia y brindando los últimos conocimientos técnicos adecuados para las cocinas domésticas. La segunda mitad del libro profundiza en las fantásticas recetas de pizza de Luca, lo que supone el desafío adecuado incluso para chefs experimentados. Passione Pizza está diseñada para los amantes de la pizza que están dispuestos a seguir recetas al pie de la letra y arriesgar su paciencia, al mismo tiempo que ofrece mucha inspiración para cualquiera con un enfoque más relajado en el arte de hacer pizza.Passione Pizza amplía las percepciones sobre la noción de pizza y de repostería en su conjunto. Genera una discusión sobre que la pizza no es la última temporada, pero proporciona una base maravillosa para la autoexpresión. Luca y Salla-Maria Platania son una pareja italo-finlandesa que durante la última década ha ido moldeando la actitud hacia la pizza en su país de origen, Finlandia. Trajeron el concepto de pizza romana al taglio a Finlandia en 2012. Desde entonces, la pareja se ha involucrado en varios proyectos y su pasión por la pizza ha ido fortaleciéndose a lo largo de los años. La pareja también contribuyó al exitoso libro Pizze publicado en finlandés.