Caviar De Berenjena Con Albahaca

Para esta receta utilizamos berenjenas blancas que mezclamos con limón y albahaca.   Nuestras materias primas son cuidadosamente seleccionadas localmente para producir un producto de alta calidad con un aroma real.   Puedes utilizar nuestro caviar de berenjena como aperitivo sobre tostadas o durante determinadas preparaciones culinarias. Idea de receta: Tarta de tomate y caviar de berenjena con albahaca: Ingredientes : Para la masa: - 250 g de harina - 1 huevo - 125 g de mantequilla - 4 cucharadas de agua - Una pizca de sal Para Decorar : - 3 tomates - Hierbas de Provenza - Una cucharada de aceite de oliva - Un vasito de caviar de berenjena con albahaca Preparación: Vierte la harina en una ensaladera y luego haz un hueco para colocar el huevo.   Añade la mantequilla cortada en trozos pequeños, las cucharadas de agua y la pizca de sal y mezcla.
 Amasar la masa y luego extenderla antes de colocarla en un molde para pastel untado con mantequilla.
 Cubrir el fondo de la tarta con caviar de berenjena y albahaca, luego cortar rodajas de tomate y colocarlas encima.   Vierta el aceite de oliva y espolvoree con hierbas provenzales.   Colocar en el horno durante aproximadamente 25 minutos a 180°.
 ¡Disfrutar!