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Cascina Riotta es una granja piamontesa dirigida por tres hermanos Maria, Margherita y Paolo, que se han hecho cargo del negocio familiar y cultivan arroz desde hace más de tres generaciones.
Riotta es el nombre de la masía donde nace el tradicional arroz Carnaroli, el verdadero, el bueno, entre los arrozales Vercellesi, en Piamonte.
Alla Riotta es donde viven nuestras abejas que recolectan excelente miel de acacia, castaño y flora alpina de todo el Piamonte.