CALLEBAUT - CHOCOLATE BELGA FINEST N° W2 (BLANCO)+N° 811 (NEGRO) + 823 (LECHE) LOTE DE 3 X 2,5 KG

Los productos Callebaut 823, 811 y W2 son tipos de chocolate producidos por la empresa belga Barry Callebaut, que es uno de los mayores fabricantes de chocolate del mundo. Aquí hay una descripción de cada uno de estos productos: Callebaut 823: Se trata de una cobertura de chocolate negro con un contenido de cacao del 33,6%. Está hecho de granos de cacao de primera calidad y los profesionales de la panadería lo utilizan a menudo para hacer dulces, trufas, ganaches, glaseados y otros postres. El chocolate Callebaut 823 es conocido por su sabor equilibrado, su textura suave y cremosa, así como por su buena fluidez. Callebaut 811: Se trata de una cobertura de chocolate negro con un contenido de cacao del 54,5%. También se elabora a partir de granos de cacao de alta calidad y se utiliza para elaborar diversos postres como trufas, mousses, ganaches y glaseados. El chocolate Callebaut 811 se caracteriza por su intenso sabor a cacao, su textura suave y cremosa, así como por su buena fluidez. Callebaut W2: Se trata de una cobertura de chocolate blanco con un contenido de manteca de cacao del 28%. Está hecho de manteca de cacao de primera calidad y leche fresca, y se usa a menudo para hacer ganaches, mousses, cremas y glaseados. El chocolate Callebaut W2 es famoso por su suave sabor a leche y su sutil aroma a vainilla, así como por su textura suave y cremosa. Estos productos se venden en envases de 2,5 kg, lo que los hace ideales para su uso en repostería profesional o para personas a las que les gusta cocinar en casa.