CALLEBAUT - Select 48,2%Chocolate dulce y equilibrado con un sutil toque de vainilla (cacao 48,2%)

L811: Ideal para cocinar: el icónico 811. ¡Y sorprenda con un poderoso sabor a chocolate amargo que a los chefs les encanta! Imagina un rico sabor a cacao, equilibrado con un toque afrutado y suavidad en boca. Por su bajo contenido en manteca de cacao, el N° L811 tiene un índice de fluidez muy bajo, perfecto para incorporarlo a tus masas y pasteles. ¡Incluso puede aguantar sin quemar el calor de tu horno!