CALLEBAUT - Poudre pour Mousse au chocolat noir (75%)
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El chocolate Lactée Supérieure, en barra de 2,5 kg, es un chocolate 100% trazable y sostenible, intensamente lácteo y con un sabor a cacao más puro. Desde el productor de cacao hasta el chef, Purité es un proceso único que le brinda lo mejor de la naturaleza y al mismo tiempo anima a los productores de cacao a prosperar en su arte. Se recomienda para patatas fritas y otras decoraciones. Granos de cacao procedentes principalmente de África Occidental, variedad Forastero. DDM: 18 meses