CACAO BARRY - 75% CACAO DARK COVER CHOCOLATE - ORIGEN TANZANIA - 2.5 KG - PISTOLAS

Combinando armoniosamente la acidez con el intenso amargor del cacao, este chocolate negro de cobertura de origen de Tanzania está adornado con hermosas notas florales. Perfil organoléptico: chocolate fuerte y ácido que revela notas afrutadas y especiadas. Aplicaciones: producto ideal para moldeados finos, glaseados, ganaches, mousses, dulces, rellenos, bizcochos, salsas, decoraciones, helados y sorbetes. Fluidez: 5 gotas Especificidad: KD