AUTHENTIC BLADES CUNG Picar/rebanar, cuchillo de cocina asiático, hacha de cocina, longitud de hoja 21 cm

CUNG es la versión grande del clásico cuchillo de chef asiático. Se utiliza para cortar y picar carnes y verduras crujientes. Es muy adecuado para esquejes duros y gruesos como la yuca, el boniato, la carne de ternera o tubérculos como el apio o la remolacha. Con la hoja ancha podrás recoger fácilmente una gran cantidad de comida y transportarla a la sartén o al wok.    Por su cuenta: Los cuchillos están fabricados totalmente a mano por pequeñas empresas familiares en Vietnam. No es necesaria una comparación con la calidad de los productos fabricados en masa, cortados con láser y afilados con CNC.   Cada mango está tallado a mano y las hojas se cortan con grandes tijeras de hojalatero sin perforar.   Los cuchillos pueden tener pequeñas imperfecciones. Sin embargo, esto no reduce su idoneidad para el uso diario y su capacidad operativa, sino que más bien realza su individualidad y especialidad. Longitud de la hoja: 21 cm Grosor de la hoja: 2-4 mm