AUTHENTIC BLADES VAY, hoja pulida, cuchillo de cocina asiático, longitud de hoja 16-23cm

VAY viene con una forma de hoja que es bastante inusual en Europa y, sin embargo, muy hermosa. Su oscilación lo hace ideal para picar hierbas y especias, similar al conocido cuchillo para picar. Las verduras de hoja, las zanahorias, la calabaza y el repollo también se pueden procesar fácilmente con VAY.    Las versiones más pequeñas son ideales para hierbas, las más grandes para verduras, pizza o como base para tartas. Se aplica lo siguiente: cuanto más grande sea la hoja, menos esfuerzo se requiere. El peso del cuchillo nos sirve. VAY está disponible en versiones con palas finas negras y gruesas pulidas.    Por su cuenta: Los cuchillos están fabricados totalmente a mano por pequeñas empresas familiares en Vietnam. No es necesaria una comparación con la calidad de los productos fabricados en masa, cortados con láser y afilados con CNC.   Cada mango está tallado a mano y las hojas se cortan con grandes tijeras de hojalatero sin perforar.   Los cuchillos pueden tener pequeñas imperfecciones. Sin embargo, esto no reduce su idoneidad para el uso diario y su capacidad operativa, sino que más bien realza su individualidad y especialidad. Longitud de la hoja: 16-23 cm Grosor de la hoja: 2 mm