CUCHILLAS AUTÉNTICAS CA VOI, cuchillo de cocina asiático, longitud de la hoja 18 cm

CA VOI: su poderoso compañero de cocina Haga espacio en la superficie de trabajo: aquí llega el CA VOI: ¡un cuchillo de cocina que parece un verdadero coloso, pero que permite un manejo equilibrado! Gracias al peso de la hoja junto con el filo extremadamente afilado, la cuchilla se desliza incluso a través de cortes especialmente duros. Inspirada en el cuchillo serbio, esta herramienta combina un encanto arcaico con una funcionalidad concentrada. Ya sea en la parrilla, en la cocina o en la barbacoa: el CA VOI es una declaración, y con mucho peso. Pero no te preocupes, nuestras tiras magnéticas pueden con el gigante. La forma de la hoja del hacha de cocina: un titán para cada tarea El CA VOI convence por su filo macizo y recto y su hoja ancha. Con una longitud de 19 cm y un grosor de 4 mm, nuestro cuchillo de cocina es un verdadero peso: pesa unos impresionantes 540 gramos. La línea trasera redondeada termina en una punta bastante maciza, por lo que puedes aplicar mucha presión sobre los alimentos que estás cortando. La hoja ancha se puede utilizar de diversas formas, ya sea para cortar, picar o transportar los recortes. Lo más destacado: la perforación en la hoja. Esto permite colgar el cuchillo fácilmente y le confiere su aspecto inconfundible, casi icónico. Dato curioso: CA VOI significa “ballena” y este cuchillo luce tan majestuoso como el gigante marino en tu cocina. Cuchillo para carne CA VOI: un todoterreno para interior y exterior El CA VOI es mucho más que una cuchilla. Es su fiel asistente para una variedad de tareas: ● Trabajos de picado: cortar huesos, cortar fibras de carne o dar forma a chuletas de cordero; la pesada hoja se realiza con la mano izquierda. ● Verduras y frutas: Incluso las variedades duras como la calabaza, el apio o la col no suponen ningún problema. Gracias a la hoja ancha, podrás recoger los esquejes directamente y ponerlos en el wok, la olla o la parrilla. ● Extras creativos: el lado plano es perfecto para triturar ajo o jengibre. Y honestamente, ¿qué tan genial es eso? Además, el CA VOI se adapta de forma segura a la mano gracias a su mango ergonómico, un detalle importante cuando se trabaja con un equipo tan potente. Sólido, hecho a mano, irresistiblemente rústico: el cuchillo de cocina CA VOI Desde la afilada hoja de acero al carbono hasta el mango tallado a mano de madera de zedrach: nuestro CA VOI se fabrica totalmente a mano en pequeñas empresas familiares de Vietnam. En lugar de perforar, las hojas se cortan con grandes tijeras de hojalatero. Esto confiere a cada cuchillo su carácter individual. Incluso puedes afilar tu cuchillo CA VOI tú mismo en unos sencillos pasos. Puedes descubrir cómo en nuestra guía de afilado de cuchillos. Si quieres profundizar en la elaboración de nuestros cuchillos AUTHENTIC BLADES te recomendamos nuestro artículo Auténtica herrería vietnamita: Así se fabrican nuestras hojas AUTHENTIC BLADES forjadas a mano. Cuidando su cuchilla CA VOI Para que su CA VOI siga siendo su compañero fuerte en su cocina durante mucho tiempo, debe prestar atención a nuestros consejos para un cuidado adecuado: ● Limpiar y secar bien el cuchillo después de cada uso. ● Nunca lo limpie en el lavavajillas. ● Elimina rápidamente la humedad o el ácido de la hoja. ● Engrase su cuchilla con regularidad para mantener alejado el óxido. ● Afine cuando sea necesario para obtener el máximo rendimiento. Conclusión: tu ballena de cocina que corta todo El AUTHENTIC BLADES CA VOI no es un cuchillo que pueda pasarse por alto, ni visual ni funcionalmente. Con su impresionante potencia y versatilidad, es ideal para picar, cortar con precisión y aventuras culinarias creativas. No importa si se trata de interiores o exteriores: con CA VOI estará preparado para cualquier tarea de corte.