AUTHENTIC BLADES VAY Cuchillo de cocina asiático, longitud de hoja 12-20 cm

VAY ● Cuchillo rústico, tradicionalmente forjado a mano en Vietnam, producido de forma sostenible y justa. ● Forma de hoja asiática, similar al cuchillo de picar: muy versátil, ideal para picar hierbas, especias, verduras de hoja o como servidor para pizzas y pasteles. ● Hoja de acero al carbono: fácil de afilar, no inoxidable, no apta para lavavajillas ● El cuchillo se entrega recién afilado y engrasado: el afilado dura varios meses. ● Funda para cuchillos a juego disponible como protección para almacenamiento y transporte AUTHENTIC BLADES VAY combina elegancia, nitidez y una distintiva hoja redonda asiática que impresiona tanto visual como funcionalmente en la cocina. Con su práctico diseño y su distintiva hoja curva, se diferencia claramente de los cuchillos convencionales y aporta un toque de exotismo a su cocina.
 VAY es perfecta para trabajos de corte fino: su hoja redonda al detalle La cuchilla redonda típicamente asiática del VAY permite cortes especialmente precisos sin aplastar tallos ni hojas delicados. En cambio, las hierbas y verduras de hoja se cortan con un aroma intenso y los sabores resaltan en tus platos. La forma muy ancha de la hoja ofrece además una gran superficie de contacto, de modo que también se pueden picar cortes grandes de forma rápida y eficiente y luego transportarlos a la olla o sartén.
 Un cuchillo multiusos que piensa por sí mismo: el diseño ergonómico y práctico del VAY Particularmente impresionante es el diseño bien pensado del VAY: la parte posterior de la hoja forma una línea recta con el mango del cuchillo, de modo que la hoja sobresale mucho por debajo del mango. Esto crea un buen apalancamiento, que permite cortes limpios y suaves, incluso con ingredientes duros o de gran volumen. Gracias al pequeño tamaño de la hoja del cuchillo, el VAY se desliza fácilmente a través del alimento a cortar sin romperlo.
 Ligero, afilado y eficaz: el cuchillo de cocina ideal para el día a día Con un grosor de hoja de solo 1 mm y un afilado de cuchilla por ambos lados, VAY ofrece una guía de corte excepcionalmente buena, lo que resulta especialmente ventajoso para los trabajos de corte diarios en la cocina. La combinación de peso ligero y gran filo, posible gracias al contenido de carbono de la hoja, hace que este cuchillo sea un todoterreno indispensable que corta sin esfuerzo hierbas, verduras y mucho más.
 Cuchillas afiladas de acero al carbono forjado – VAY Nuestras HOJAS AUTÉNTICAS se crean en pequeñas empresas familiares vietnamitas en Vietnam y se caracterizan por su pura artesanía. El material acero al carbono confiere al VAY su especial nitidez. Si es necesario, incluso puedes afilar el cuchillo tú mismo fácilmente. Puede encontrar instrucciones en nuestra guía "Afilado de cuchillos". Al elegir un cuchillo, tenga en cuenta que el acero al carbono es muy afilado, pero no inoxidable. Por eso, nuestros cuchillos vietnamitas necesitan un poco más de atención: ● Después de su uso, debes lavar tu cuchillo de acero al carbono y secarlo bien. ● El VAY no debe lavarse en el lavavajillas, ya que de lo contrario existe riesgo de manchas de óxido. ● Para reforzar la superficie, puede engrasarla periódicamente con aceite para cuchillos.
 Si desea obtener más información sobre las particularidades de los cuchillos asiáticos, consulte nuestra guía “Cuchillos de carbono o Acero al carbono” ideal para ti.
 Pequeños detalles, gran impacto: nuestro cuchillo de cocina VAY está disponible en diferentes longitudes de hoja para adaptarse a cada necesidad Nuestro VAY está disponible en diferentes tamaños y potencias de hoja: la versión más pequeña es ideal para trabajar con hierbas finas, mientras que la versión más grande también puede manejar fácilmente verduras más fuertes, pizza o incluso como servidor de pasteles. Se aplica lo siguiente: cuanto más grande sea la hoja, menos fuerza se necesitará porque el peso del cuchillo funciona para usted.
 Ya sea como cuchillo para picar hierbas, para cortar verduras o incluso como cortador de pizza, el VAY es un cuchillo versátil y elegante que no debería faltar en ninguna cocina.