AUTHENTIC BLADES BUOM, ​​cuchillo de cocina asiático, longitud de hoja 16-20cm

Auge ● Cuchillo multiusos con forma de hoja Santoku y diferentes longitudes de hoja: ideal para usar como cuchillo para verduras, carne y pescado. ● Cuchillo rústico, tradicionalmente forjado a mano en Vietnam, producido de forma sostenible y justa. ● Hoja de acero al carbono: fácil de afilar, no inoxidable, no apta para lavavajillas ● El cuchillo se entrega recién afilado y engrasado: el afilado dura varios meses. ● Funda para cuchillos a juego disponible como protección para almacenamiento y transporte Nuestro AUTHENTIC BLADES BUOM, ​​también conocido como The Sail, no es solo un cuchillo, sino su marinero de cocina confiable. Su hoja extremadamente afilada le permitirá navegar con seguridad por las tormentosas aguas del mundo culinario. Ya sean verduras, carne, pescado o pan: con su versátil uso y su construcción robusta, el BUOM tiene todo lo que necesita para las tres grandes virtudes, así como para otras tareas de corte en la cocina.
 BUOM y su forma: el Santoku japonés se encuentra con la artesanía vietnamita El BUOM está inspirado en la forma clásica de Santoku, que siempre ha sido muy valorada en la cocina japonesa. Santoku significa literalmente "tres virtudes" y describe la idoneidad del cuchillo para cortar verduras, carne y pescado. Precisamente en estas tres tareas brilla nuestro cuchillo multiusos. Pero nuestra vela no es una simple copia: es el resultado de una auténtica artesanía vietnamita.
 Con una longitud de hoja de 16 o 20 cm y un espesor de aprox. Con 2 mm, es lo suficientemente grande como para jugar seriamente en la cocina. El cuchillo de cocina asiático es tan manejable que podrás utilizarlo fácilmente para todo tipo de tareas. La hoja del BUOM es típica de un cuchillo Santoku: es ancha y tiene un filo casi recto con una punta ligeramente curvada. Esta forma garantiza un excelente control al cortar y la hoja se desliza sin esfuerzo a través de los recortes. La punta ligeramente curvada le permite realizar los cortes más finos con un suave movimiento oscilante, perfecto para picar hierbas o rebanar finamente filetes de pescado.
 Además, la hoja es fuerte, ancha y lo suficientemente afilada como para convertir incluso la masa de pan más rebelde en rebanadas uniformes. ¿Y si te atreves a comer un tomate? No hay problema: BUOM se desliza a través de la piel sin apretar la fruta. ¿Carne? Pan comido. ¿Pez? Está vacío. No hay casi nada que este cuchillo no pueda cortar con facilidad.
 El cuchillo multiusos BUOM convence por su versatilidad: el cuchillo es su todoterreno para la cocina El BUOM no es un cuchillo de chef cualquiera, es el todoterreno entre los cuchillos de cocina. Gracias a la hoja ancha y robusta y al extremo puntiagudo, también podrá utilizarlo para trabajos más precisos y siempre será cómodo en la mano. Ya sea para picar pan, queso, tomates o salchichas para picar: con el cuchillo para picar puede cortar tiras delicadas, cubos precisos o rodajas finas. Es lo suficientemente fuerte como para funcionar como un cuchillo para trinchar, un cuchillo para deshuesar e incluso un cuchillo multiusos.    El mango BUOM: seguro, elegante y robusto El eje del cuchillo del BUOM está firmemente encajado en el mango y asegurado con una abrazadera para que no se deshaga repentinamente, incluso después de años de uso. El mango con virola no solo le da a su cuchillo estabilidad adicional, sino también un aspecto clásico que queda genial en cualquier cocina. No esconda su magnífico cuchillo asiático en un cajón de cubiertos, guárdelo de forma segura y presentable en una banda magnética decorativa de maderas preciosas como café, olivo o cerezo o en un elegante bloque para cuchillos de nuestra casa.
 Cuchillas de acero al carbono muy afiladas Nuestras HOJAS AUTÉNTICAS están forjadas totalmente a mano en pequeñas empresas familiares en Vietnam. Cada paso del proceso sigue una tradición centenaria. Cada hoja se corta, endurece y muele con grandes tijeras de hojalatero sin perforar. Cada mango está tallado a mano y le da a su BUOM un aspecto muy individual.
 Dado que la hoja del BUOM está hecha de acero al carbono (también llamado acero al carbono), usted puede afilarla de forma especialmente afilada y volver a afilarla fácilmente. Esto se debe a que el acero al carbono tiene un grano más fino y una mayor dureza que muchos otros tipos de acero. Estas propiedades permiten a nuestros maestros herreros llevar la hoja a un borde muy fino y afilado sin que se rompa o se desafile fácilmente. Te explicamos cómo puedes afilar tú mismo tu BUOM en nuestra guía “Afilado de cuchillos”.
 El acero al carbono puede realizar una variedad de tareas de corte. Sin embargo, no le gusta el agua porque no es inoxidable. Sin embargo, si cuidas bien tu cuchillo de acero al carbono, no tendrás que preocuparte por las manchas de óxido. Sólo tenga en cuenta: ● Lave su BUOM con agua después de su uso y si es necesario. un líquido lavavajillas suave. Luego séquelo bien. ● No coloques el cuchillo en el lavavajillas, ya que estará expuesto a un ambiente húmedo durante demasiado tiempo y puede desarrollar manchas de óxido. ● Utilice regularmente un aceite para cuchillos adecuado para proteger la superficie.
 En nuestro artículo “Cuchillos de carbono o Carbon Steel” encontrará más información útil sobre las características especiales de los cuchillos asiáticos.    BOOM: El compañero perfecto para tus aventuras en la cocina Nuestro BUOM es tan afilado que puede realizar incluso las tareas de corte más difíciles. Es lo suficientemente robusto para realizar tareas exigentes, pero al mismo tiempo lo suficientemente fino como para cortar con precisión incluso los ingredientes más delicados. Un auténtico cuchillo multiusos que no debería faltar en ninguna cocina bien surtida.
 Así que zarpe y zarpe con el BUOM, ​​o mejor dicho, ¡hacia la siguiente montaña de verduras, carne o pescado!