Château Ballan-Larquette 2021 Bordeaux Rosé AOC 750 ml - Conversión ecológica

terruño Suelo: Arcillo-calcáreo Uvas: Cabernet Sauvignon 70% Malbec 30% vinificación Maceración corta. Decantación estática en frío. Fermentación a temperatura controlada. Crianza sobre lías totales. Filtración en placas y embutición al vacío para una mejor conservación. Producción anual: 13.000 botellas molino. 2021: Conversión orgánica, Hve3Coup de Coeur Guide Hachette 2023 – 2** Medalla de Plata Viticultores Independientes 2022 Medalla de plata París 2022 Cuvée Diamant: presencia de pequeños cristales en el vino que aparecen bajo la acción del frío. En agricultura ecológica, los procesos empleados para evitar la aparición de ácido tartárico pueden degradar la calidad del vino. Por eso hemos optado por dejar que la naturaleza siga su curso. Código QR en la etiqueta trasera. Momentos de consumo Para servir como aperitivo o para acompañar carnes a la brasa o cocina asiática especiada. Su estructura también le permite evolucionar favorablemente hasta los 2-3 años. Servir a 9-12°C