Garbanzos blancos y negros de variedad antigua Origen Gers BIOS - SECO

Variedades de garbanzos viejos blancos y negros, muy sabrosos, crujientes.   El garbanzo blanco es muy fragante y el negro sabe a castaña.  Variedades de garbanzos viejos blancos y negros, muy sabrosos, crujientes.   El garbanzo blanco es muy fragante y el negro sabe a castaña.  Garbanzos viejos de Lot y Garona Deje los garbanzos en remojo en una gran cantidad de agua durante la noche.   Enjuágalas, cambia el agua y empieza a cocinar en agua fría.   Cocine por 40 minutos.   Bonitos (blanco y negro) y deliciosos en ensaladas, para mezclar con hierbas, especias, verduras crudas, ajo, aceite de oliva, limón... o para mezclar estilo hummus (cremas de garbanzos) o falafel (bolas de hummus).   Reserva el agua de los garbanzos (llamada aquafaba) y bátela como si fueran claras de huevo.   Reemplazo perfecto de la clara de huevo.