Garbanzos viejos BLACK&WHITE Origen Gers cocidos en agua y sal de Guérande - BIO

Garbanzos viejos, blancos y negros, cultivados en agroecología y agrosilvicultura, cocinados de forma natural con agua y sal de Guérande en un taller ecológico del Gers, de forma muy sencilla.   Listo para comer y escurrir.  Variedades de garbanzos viejos blancos y negros, muy sabrosos, crujientes.   El garbanzo blanco es muy fragante y el negro sabe a castaña.  Garbanzos viejos de Lot y Garona Garbanzos cocidos para escurrir.   Bonitos (blanco y negro) y deliciosos en ensaladas, para mezclar con hierbas, especias, verduras crudas, ajo, aceite de oliva, limón... o para mezclar estilo hummus (cremas de garbanzos) o falafel (bolas de hummus).   Reserva el agua de los garbanzos (llamada aquafaba) y bátela como si fueran claras de huevo.   Reemplazo perfecto de la clara de huevo.