A GRANEL 250g/1kg - Pimienta blanca Sarawak IGP - Borneo

Originaria de la isla de Borneo en Malasia, la pimienta blanca de Sarawak se cultiva principalmente en la región de Sarawak, de donde recibe su nombre.   La pimienta de Sarawak se cosecha a mano, grano a grano.  La pimienta blanca se obtiene por fermentación de pimiento rojo perfectamente maduro, hasta que este último se libera del pericarpio que lo rodea.   Una vez secos, los granos blancos son un auténtico tesoro aromático y revelan notas poderosas, salvajes, animales y ligeramente especiadas.   Esto es lo que llamamos pimiento grand cru.   Nuestra pimienta blanca de Sarawak goza de una indicación geográfica protegida (IGP) que garantiza su origen, su calidad y el respeto a los métodos tradicionales utilizados para su elaboración.   ¿Con qué alimentos debes cocinarlo?  Su poder realzará el sabor de tus carnes blancas, especialmente de cerdo y ternera.   También puede realzar tus aves, pescados blancos, mariscos y guarniciones (verduras al vapor, a la plancha o gratinadas).  Finalmente, molido sobre queso fresco de cabra u oveja, sorprenderá a tus invitados.   ¿Nuestra combinación favorita?   Pimienta blanca de Sarawak – ¡Huevo!   Ya sea escalfada, hervida, hervida o frita, la pimienta blanca de Sarawak la acompañará en todas sus formas y realzará diez veces sus sabores, sin distorsionarlos.   Un pequeño consejo: a diferencia de la pimienta negra, la pimienta blanca es casi invisible una vez mezclada con el plato, lo que puede resultar práctico si quieres jugar con una imagen específica.   Nuestra Pimienta Blanca Sarawak está disponible en botellas de vidrio de 65 g y 130 g, o en bolsas de recambio de 250 g.   Guárdalo en un lugar seco, fresco y alejado de la luz.   La Pimienta Blanca Sarawak no caduca, pero recomendamos utilizarla antes de 48 meses para conservar toda la intensidad de sus aromas.