Jengibre en polvo

El jengibre es un rizoma, de la misma familia que la cúrcuma.  También se parece mucho desde el punto de vista visual, ¡hasta el punto de que a menudo se confunden!  ¿Su segundo punto en común?  Ambos están llenos de propiedades virtuosas para nuestra salud. 
 ¿Cuáles son las propiedades del jengibre? Como muchos superalimentos, el jengibre tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.  También previene y alivia las náuseas, especialmente el mareo, así como las migrañas.  El jengibre se utiliza en la medicina china para aliviar decenas de otras dolencias como el asma, las hemorroides, el colesterol e incluso problemas biliares y pancreáticos.  Finalmente, se cree que su ingrediente activo, el gingerol, tiene propiedades afrodisíacas. 
 Jengibre en la cocina El sabor a jengibre es característico.  Su aroma fresco a limón complementa notas cálidas y especiadas. Es muy popular en muchas cocinas exóticas, especialmente en la cocina india.  Nuestro jengibre combina especialmente bien con el pollo y el cerdo.  En repostería, permite preparar deliciosas galletas y panes de jengibre.  Por último, el jengibre permite elaborar deliciosos zumos e infusiones detox. 
 Nuestro jengibre está a tu disposición en varios formatos: botes de 50 gramos o en formato GRANEL: https://fr.ankorstore.com/brand/vanissa-17468/collections/les-vrac-3459