Pimienta blanca de Madagascar

Piper nigrum Origen: Madagascar Volúmenes y peso neto: 50ml / 45g / 1.58oz Descripción: En nariz discernimos hermosas notas frescas, relativamente mentoladas, pero también aromas que recuerdan a la tierra ligeramente húmeda. Completamente desprovisto de notas almizcladas, es realmente agradable en nariz. En boca empezamos con toques cremosos y mantecosos, más que apreciables. Lo que sigue es un picante potente, cargado de piperina, que pasa por la boca. Modo de empleo: Utilizarás esta preciosa pimienta blanca con carnes blancas, aves o cerdo, pescados y mariscos, también quedará magnífica en platos a base de nata como la blanqueta o el lenguado con nata. Prefiere las denominadas hortalizas de raíz, como patatas, zanahorias y nabos. Destacado en cosas simples como un huevo frito.