Pimentón ahumado de roble verde

¿Qué es el pimentón? Un pimiento dulce, recogido cuando está completamente maduro y luego finamente reducido a polvo.  De color rojo brillante, tiene sabores picantes y especiados, pero con un picante mucho más moderado que el de los pimientos habituales. ¿Qué tiene de especial nuestro pimentón? Se fuma lentamente con madera de roble verde, lo que le aporta un potente aroma a leña, tan delicioso como reconfortante.  Esta guarnición ahumada es especialmente apreciada por los vegetarianos y veganos, que encuentran sabores propios de los productos animales (tocino, salmón, queso, etc.) ¿Necesitas ideas de recetas? -Pimentón de pollo: calienta aceite en una sartén y dora el pollo cortado en cubitos.  Agrega la cebolla picada, el ajo y el pimentón ahumado.  Dorarlos durante unos minutos.  Luego agregue los tomates triturados y el caldo de pollo y cocine a fuego lento hasta que la carne del pollo esté perfectamente tierna. -Sopa de judías rojas con pimentón: calentar en una cacerola el ajo y la cebolla con un chorrito de aceite de oliva.  Agrega las judías rojas precocidas, el pimentón y, idealmente, el caldo de verduras.  Dejar cocer a fuego lento durante 20 minutos y luego licuar hasta obtener una sopa suave.  ¡Disfrutar! -Gratinado de verduras con pimentón: precalienta tu horno a 180°C. miColoca las verduras precortadas de tu elección (zanahorias, calabacines, berenjenas, patatas, etc.) en una fuente para gratinar.  En un bol mezcla el queso rallado, el pimentón y el perejil picado, luego distribuye esta mezcla sobre las verduras.  Hornea el plato durante 30 minutos, hasta que las verduras estén tiernas y la parte superior comience a dorarse.  Buen provecho ! Nuestro pimentón ahumado con roble verde está disponible en botella de cristal de 55 g o en formato GRANEL: https://fr.ankorstore.com/brand/vanissa-17468/collections/les-vrac-3459. 
 Guárdalo en un lugar seco, fresco y alejado de la luz.  No caduca, pero recomendamos su uso dentro de los 24 meses para conservar toda la intensidad de sus aromas.