LOMITO DE PRESA DE BELLOTA LONCHEADO | 100g.

El Lomito Ibérico de Presa de Bellota es una de las joyas de la gastronomía ibérica. Esta pieza,que presenta muy poca grasa y un veteado muy característico, se encuentra en el cabecero del lomo junto a la paleta del cerdo ibérico. El lomito es un bocado gourmet a la altura de la caña de lomo o del jamón ibérico. ALIMENTACIÓN: Pastos de dehesa, Bellotas, plantas silvestres y cereales * Producto 100% Natural * Criado en libertad * Curación +5 meses CONSERVACIÓN Recomendamos conservar el loncheado de Lomito de Bellota Segundín a una temperatura de entre 4 y 10º. NOTA DE CATA El Lomito de Bellota Segundín tiene una textura firme por su baja cantidad de grasa, y un marcado aroma. En otras palabras, se deshace en boca dejando apreciar matices de pimentón y orégano. MARIDAJE Marida el Lomito de Bellota Segundín con vinos jóvenes de la variedad merlot o con un vino fino.