Lomo de bellota 100% ibérico. 1 a 1,2 kg

Un lomo entero es un Señor Lomo. Con un adobo esmerado y cuidado y una curación lenta en bodega de entre cuatro y cinco meses, en nuestro Lomo 100% ibérico de bellota encontrarás notas de pimentón, orégano y ajo y un color granate intenso inconfundible. Es el color del 100% ibérico de bellota que, cuando lo cortas, brilla gracias a un veteado único repleto de pequeñas infiltraciones de grasa que le otorgan un sabor potente y untuoso.