Santo Tomé

70% contenido de cacao Oscuro como el corazón de África. Fuerte, original y misteriosa. São Tomé es la zona de cultivo con menor rendimiento y uno de los mejores criollos del mundo. Esto va bien con vinos fuertes, con cuerpo y una estructura tánica cálida, como Rioja, Salentino, Cabernet, Brunello, Merlot, Barolo, Primitivo, Carmenère, Malbec, Banyuls, Sherry y Port.