Hinojo Ecológico Granel 1kg-10kg

“Deliciosamente fragante, con sus notas frescas de hinojo y anís. Será en simbiosis con pescado, verduras crudas y queso de cabra» El hinojo que ofrecemos es salvaje y orgánico. Crece en la región de Kerman, es cosechado por los campesinos-recolectores de la cooperativa que nos proporciona nuestra alcaravea, comino y anís. Secado en tallos colgando hacia abajo, luego se golpea para extraer todas las semillas, seguido de una clasificación minuciosa de las semillas y los fragmentos de ramas, luego se seca al sol. Nuestro hinojo es excepcional en su potencia aromática que recuerda al anís y al regaliz. Su toque ligeramente amargo al morderlo con su frescor reconfortante. - Conservar en lugar fresco, seco y protegido de la luz. - Certificado orgánico por Ecocert FR-BIO-01 - Rica en fibra y antioxidante. - Disponible en 1, 5 y 10 kg