Pimiento fresco con sal de Kampot IGP

El crujiente del grano y la explosión de pimienta fresca en el paladar hacen de este pimiento de Kampot un producto único. Le recomendamos que evite cocinarlo para mantenerlo crujiente. Opcionalmente, puedes calentarlo un poco al final de la cocción o en salsa. Sublima la ternera o el pato y sorprende en una mousse de chocolate o simplemente se coloca en fruta frita, en tus preparaciones, ensaladas o ostras a razón de unos pocos granos. Este pimiento verde (de apariencia negra) se conserva en sal. Lo mejor es enjuagarlo con agua antes de usarlo.