Pimienta negra Phu Quoc

Cultivado en Phu Quoc, la isla más grande del archipiélago vietnamita, este pimiento raro con un sabor afrutado es uno de los mejores pimientos del mundo. Sublimará platos delicados como mariscos y pescados, pero su uso se puede extender a la mayoría de tus platos. En Vietnam, se machaca con sal marina y jugo de lima para servir como condimento. Úselo en el molino o triturado, y al final de la cocción o al aderezar para evitar una cocción prolongada.