Pimienta Negra de Kampot IGP

El pimiento IGP Kampot se ha abierto camino en el mundo de la gastronomía. Para obtener estos magníficos granos negros, los granos verdes se cosechan cuando están completamente maduros y se secan al sol durante varios días. Su fragancia, intensa y refinada, ofrece un sabor floral con sutiles notas de eucalipto. Es un pimiento excepcional que se puede utilizar a diario, pero que magnifica especialmente las carnes rojas y los platos en salsa o cocidos a fuego lento. Úselo en el momento del entrenamiento para no desnaturalizarlo.