Pimienta Kampot fresca con molinillo BiO de sal

Indicación Geográfica Protegida, el pimiento de Kampot es considerado uno de los mejores pimientos del mundo. Se come rojo, negro, blanco o verde. La originalidad de este producto se debe al procesamiento de granos recogidos verdes, lavados, escaldados y luego fermentados con sal de Kampot. Esta fermentación realza el sabor del pimiento, que luego se parece al pimiento verde fresco que se consume en Camboya, con la ventaja de conservarse más tiempo. Una delicia con platos fríos o calientes, ¡e incluso como aperitivo!