Pimiento verde de Kampot confitado con sal BIO, tarro grande de 60ml

El pimiento verde de Kampot confitado en sal es un pimiento cuyos granos son similares al pimiento verde fresco. Los racimos de pimiento se recolectan a mano antes de su madurez, aún verdes. Luego se despalillan manualmente, luego los granos se lavan y escaldan. Finalmente, se someten a un complejo proceso de fermentación salina. No es necesario un molinillo, este pimiento verde confitado de Kampot se puede comer tal cual o simplemente triturarlo con un tenedor. El pimiento Kampot verde confitado con sal es increíble, y es más como una baya picante o un condimento que como una especia. Cercano al pimiento verde fresco que se consume en el lugar, el crujido del grano y la intensa explosión de sabores en boca hacen del pimiento verde fermentado a la sal un producto único. Como un condimento un poco salado, nos puede recordar a las alcaparras, pero más picante.