Pimiento verde de Kampot IGP - Premium - en granos - Palma 50g - PPVK050

El pimiento verde KHLA procede de la primera cosecha: si se seca al sol, se convierte en pimiento negro. Una vez cosechado, el pimiento verde fresco solo se puede conservar unos días, no más de una semana porque se oxida rápidamente. Nuestro productor tuvo la idea de utilizar el método milenario de conservación de la sal: mezclada con la sal de Kampot (la otra cultura ancestral de Kampot), la pimienta fresca conserva toda su sutileza aromática y gustativa.