Refosco dal Peduncolo Rosso 2021 - DOC Friuli

Refosco dal Peduncolo Rosso Friuli Doc Graduación alcohólica 13,00% Tipo de suelo Arcilloso Variedades de uva: Selección masiva de Refosco d.p.R. Edad media de las viñas 28 años Vinificación Maceración con hollejos durante 6-8 días en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 26-28° C con remontados frecuentes de corta duración para obtener un vino fresco, afrutado y armonioso. Crianza: 18 meses en depósitos de acero inoxidable, 3 meses en botella Maridaje: Platos de carnes rojas, asados, aves, conejo, bien maridado con quesos semicurados de la zona. Temperatura de servicio: 16-18°C