Chardonnay 2023 - DOC Friuli

Chardonnay Friuli Doc Graduación alcohólica 13,00% Tipo de suelo: Arcilloso Variedades de uva: Chardonnay Edad media de las vides 9 años Vinificación: la uva se prensa suavemente y el mosto obtenido se enfría y se decanta para obtener una limpieza inicial. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con levaduras seleccionadas a temperatura controlada. Crianza: 6 meses en depósitos de acero inoxidable, 2 meses en botella Maridajes: mariscos y mariscos, primeros platos con setas y trufas, carnes cocidas. Tras unos años de crianza sobre quesos azules. Temperatura de servicio: 10-12°C