Malvasía 2022 - DOC Friuli

Malvasía Doc Friuli Graduación alcohólica 13,00% Tipo de suelo Franco arcilloso Variedades de uva: Malvasía Istriana Edad media de las vides 8 años Vinificación: la uva se prensa suavemente y el mosto obtenido se decanta estáticamente en frío para obtener una limpieza inicial. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con levaduras seleccionadas a temperatura controlada. Maridaje: primeros platos a base de pescados y mariscos, segundos platos a base de mariscos y pescado a la plancha. Crianza: 10 meses en depósitos de acero inoxidable, 6 meses en botella Temperatura de servicio: 10-12°C