¡Lo mejor de la comida vegetariana combinada con la dieta cetogénica! PUNTOS FUERTES del libro: El Dr. Will Cole tiene muchos años de experiencia clínica y es uno de los principales expertos en medicina funcional de EE.UU. Descubre cómo reprogramar tu metabolismo para pasar de un estado de quema-azúcar a un estado de quema-grasas. Cada uno de nosotros tiene una salud y necesidades diferentes, y la dieta cetogénica cetotariana se puede seguir con una variedad de enfoques. Ha llegado el momento de dejar atrás los dogmas relacionados con las dietas y las modas alimentaryas. ¿Qué funciona − y qué no funciona − davvero para nuestra salud? El enfoque cetotario combina lo mejor de las dietas pobres en carbohidratos y vegetales, evitando las trampas comunes que innumerables personas bien intencionadas hacen con ambas. Esta nueva forma de comer combina grasas saludables de origen vegetal con proteínas saludables y colores vibrantes de vegetales ricos en nutrientes: el alimento ideal para nutrir nuestro microbioma adecuadamente, calmar la inflamación y promover la felicidad desde adentro hacia afuera. El Dr. Will Cole, experto en medicina funcional y nutrición clínica, ha resumido en el plan ketotariano los resultados obtenidos durante muchos años de práctica clínica en contacto con miles de pacientes de todo el mundo. En el Libro encontrarás: las bases científicas de la nutrición cetotariana y sus beneficios para la salud más de 75 recetas vegetarianas, veganas y pescetarianas Los mejores superalimentos y complementos para integrar en tu dieta un plan de comidas de cuatro semanas La asistencia intermitente y otros consejos prácticos que te ayudarán en el camino te brindarán una salud óptima, energía renovada y una mejor función cerebral.