Cocinar con colores

Cocinar con colores es una viaje lleva al descubrimiento de una cocina natural y vegetal durante todo el año. Un viaje entre energías, emociones y sabores, platos sabrosos, sencillos y divertidos, en los que también se presentan las más avanzadas técnicas de elaboración y elaboración propia. 16 capítulos y 120 recetas para saborear los hechos de cada estación, tomando de la mesa hierbas germinadas y flores silvestres, aguas aromáticas, extractos, deshidratados, seda, fermentados, raíces, algas y quesos veganos, sin olor a golosinas dulces, de la elaboracion de masas y de la cocina etnica. Los autores te guiarán en el conocimiento de los colores y las emociones y su importancia en la cocina. Además de recetas inspiradoras, encontrarás ideas y sugerencias para desarrollar un estilo de vida más ético y equilibrado, donde la cocina se convierta en un lugar para compartir, conocer y disfrutar junto a toda la familia. Entrantes, primeros platos, postres y hasta panes o bebidas, descubre un sinfin de colores y sabores para que tus comidas diarias se conviertan en una fiesta para los sentidos!