Paté de las Landas 150G

Este paté Landais es uno de nuestros orgullos. Cuando decidimos hacer este paté campestre, ¡pensamos que no a mucha gente le interesaría! ¡Pero se ha convertido en uno de nuestros productos estrella y estamos encantados con su éxito!  Esta conserva tradicional y artesanal del suroeste a la venta online será imprescindible para tus platos de embutidos o tus aperitivos soleados.   ¿Por qué este paté es Landais? Porque a la tradicional mezcla de carne e hígado de cerdo que lleva todo buen paté, le hemos añadido carne grasa de pato del Suroeste, para un sabor más contundente. Y para recordar de dónde viene, espolvoreamos el relleno con dados de foie gras, como hacían nuestras abuelas en su día.  Por supuesto, nuestros patos y cerdos proceden de Nueva Aquitania, se alimentan según prácticas históricas y se crían en praderas cubiertas de hierba. El símbolo de la felicidad está en el prado, ¿verdad?  Para los amantes de los patés picantes, este paté también está disponible con pimiento de Espelette (más picante, ¡pero no demasiado!) Completa tu tabla de embutidos con: Nuestras rillettes (pato con foie gras, simples o con pimiento de Espelette o de cerdo) Nuestro cuello relleno conservado o nuestros patés de caza (faisán o caza) El “paté de foie gras” es una preparación elaborada a base de foie gras (con un mínimo de 50 % de foie gras), pero, como tal, no tiene derecho a la denominación de “foie gras”, que está legalmente protegida. En cuanto al foie gras (“bloque de foie gras” o “foie gras entero”), no es un paté, ya que, por definición, sólo incluye foie gras y condimentos. Consejos de preparación: Refrigere su paté al menos 4 horas antes de servirlo y cómelo directamente del frasco sobre una buena rebanada de pan fresco.  Aquí tienes nuestra selección de los mejores vinos para maridar con paté campestre de foie gras.  El paté campestre con foie gras combina perfectamente con un vino tinto seco y más bien “joven”, como un buen Cornas, un tinto Vacqueyras, un Cahors, un Pomerol o incluso un Saint-Emilion.