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Forest Distillery

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Nuestra historia comenzó en 2014 cuando Lindsay & Karl Bond comenzaron a destilar en casa pequeños lotes de licores de la mesa de la cocina en nuestra casa al lado de Macclesfield Forest.

Estas destilaciones iniciales fueron puramente para nuestro propio disfrute, por lo que agregamos puñados de bayas, musgos y helechos que nuestra hija de 6 años, Harriet, había buscado en el bosque y las colinas circundantes. Lento pero seguro, se corrió la voz sobre nuestra ginebra, y decidimos decantar el líquido en botellas de porcelana para ver si alguien estaría interesado en probarlo.

Estamos muy orgullosos de decir que las cosas han avanzado rápidamente. Forest Distillery ahora se encuentra dentro de un hermoso granero de piedra en el Parque Nacional Peak District. Nuestra ginebra es reconocida como una de las mejores bebidas espirituosas del mundo y ha ganado dos medallas de oro doble separadas sin precedentes en los San Francisco Spirit Awards. Nuestros productos se venden en los mejores bares, restaurantes, hoteles y salones de todo el mundo.

Seguimos siendo una destilería pequeña e independiente, y entre 5 de nosotros aquí, continuamos produciendo nuestros productos de la misma manera que lo hacíamos en casa, usando morteros y pequeños alambiques de 25 litros. Buscamos nuestros ingredientes regularmente en el bosque y siempre hacemos todo lo posible para garantizar que estos sabores frescos y naturales lleguen a su copa.