Libro de cocina - El pequeño manual de las salsas

El secreto de un buen plato reside a menudo en la calidad de su salsa: descubre alrededor de sesenta recetas de salsas saladas y dulces, con recetas básicas así como consejos técnicos e instrucciones paso a paso para completar con éxito todas las etapas de preparación. Salsa holandesa, beurre blanc, salsa de vino tinto, salsa teriyaki, salsa de chocolate… ¡conviértete en un auténtico experto en salsas!