Vino Tinto Le Rescapé IGP Cotes Catalanes Cariñena 2022 13.5%

Un vino tinto ligero pero complejo, ideal para servir ligeramente frío. «La cumbre de la finura para un Cariñena», según la Revue du Vin de France. Variedades: Cariñena (80%), Lledoner Pelut (20%) Terroir: Guijarros arcillo-calcáreos en el corazón del cru de Aspres. Viñedos viejos de 50 a 75 años Rendimiento/Producción 15 hl/ha / 1200 botellas Viticultura/Vinificación Agricultura sostenible Abono orgánico, sin herbicidas. Cosecha y dibujo manual. Fermentación mediante maceración carbónica seguida de fermentación en barrica. Envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés de varios años de antigüedad. Sin pegamento. Botellas Ecova Borgoña 75 cl, DIAM 5 Cap.