Intermezzo 2023, vino orgánico francés

Cuvée Intermezzo VINDER: 2023 DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Vin de France - Vino tinto ecológico certificado por ECOCERT DESCRIPCIÓN: Color rojo rubí limpio y brillante. La nariz es rica en fruta, especialmente guinda y garriga. En boca es ligero y sabroso con aromas a frutos rojos. Un equilibrio perfecto entre frescura y taninos sedosos. El final es largo, cálido y afrutado. Vino gourmet y coqueto para disfrutar como aperitivo o acompañante de un plato. VARIEDADES DE UVA: 100% Garnacha Negra vieja. CUIDADOS: 1 - 6 años. Está diseñado para beberse en su juventud, cuando su fruta está vibrante, pero puede soportar algunos años de espera. VINIFICACIÓN: Tradicional, encubado alrededor de dos semanas, con un trabajo flexible y ligero, que favorecerá una extracción ligera, para quedar en una conformación fresca, deliciosa y baja en taninos. La temperatura no supera los 26°C, siempre con el objetivo de conservar ese frutosidad crujiente y sustancia muy suave. TEMPERATURA DE SERVICIO: 14 – 17°, es un vino tinto que se puede beber relativamente frío, especialmente en verano. ACOMPAÑAMIENTO: Es perfecto como aperitivo o entrante, con antipasti y verduras crudas. También puede acompañar carnes rojas a la parrilla.