Capralpina

Capralpina es un queso local semiduro, producido con leche de cabra 100% fresca de los Alpes lombardos. Este queso de mediana curación, con un refinado y delicado aroma a cabra, es un producto histórico de Gildo Formaggi, una empresa familiar con sede en Valsassina, un valle famoso por su tradición quesera. Capralpina, marca registrada, se elabora siguiendo los métodos artesanales de antaño, transmitidos de generación en generación. Su exclusivo sabor dulce y ligero es ideal para disfrutarlo solo, combinado con miel y mermeladas, o como ingrediente de tus recetas.