Granos de café - Etiopía en todas sus formas

¡Nuestro nuevo café “Etiopía en todas sus formas” ganó el concurso a la mejor mezcla de espresso de Francia 2021!Este blend está compuesto 100% por café procedente de Etiopía, país cafetalero emblemático. Reúne 3 terroirs diferentes: Jimma, Guji y Nekemte, pero sobre todo 3 “procesos” diferentes del café verde: Honey para Jimma, Washed para Guji y Nature para Gamoji Nekemte.¡Todos son cafés de bosque, todos son cafés orgánicos!   Nos encanta este café Un café de mujeres, un café orgánico con un proceso de cascarilla húmeda específico en Indonesia. Este proceso (método de tratamiento poscosecha de las cerezas de café) otorga un perfil único en taza, más robusto con notas amaderadas).Nota de cata "Un café cautivador con notas de cacao, vainilla, mantequilla y ligeramente amaderadas. Cuerpo redondo y almibarado." mimilie Gavanier - Arábica Q GraderVolca Gayo se encuentra en la región de Aceh en la isla de Sumatra en Indonesia. Esta tierra que mezcla montañas y bosques tropicales cuenta con una exuberante flora que proporciona sombra natural a los cafetos: mimosas, pinos, cedros y especies tropicales endémicas... Monos, pájaros, reptiles, elefantes y los famosos tigres de Sumatra son habituales aquí. Volca Gayo es un micro lote de un terruño de gran altitud, con suelos volcánicos.