Quetzalito Café ORGÁNICO en cápsulas - GUATEMALA | Cápsulas compostables y compatibles con Nespresso® Encuentra el inimitable QUETZALITO de la famosa región de Huehuetenango en x10 cápsulas ecológicas compostables, compatibles con todas las máquinas Nespresso®. Cultivada en las altas montañas de Guatemala a más de 2000m, déjate sorprender por su dinamismo sutil e intenso gracias a las notas cítricas vegetales como limón y naranja en el lado frutal. En el lado del placer, las notas de chocolate, galletas y caramelo ofrecen un café rico en aromas con una crema delicada. Un café orgánico local, caracterizado por su carácter varietal y aromas excepcionales. ¡Más conseguido que nunca, el QUETZALITO es un imprescindible en Cafés Di•Costanzo! * Se vende en paquetes de 10 cápsulas. TERROIR El área de producción está ubicada en la Región de Huehuetenango en el terruño de San Antonio Huista en el Noroeste de Guatemala. Las 4 plantaciones del conjunto se ubican entre 1700 y 1800 m, bajo cubierta vegetal. La cubierta vegetal de los cafetales asegura una mayor biodiversidad. También consigue que las cerezas maduren más lentamente y permite que el café tenga mayor poder aromático. PROCESO En pocas palabras: la cosecha es manual y selectiva; después de un tiempo de fermentación de 12 horas, los cafés se dejan secar en patios durante 8 a 10 días; luego se mecanizan. Un café, sumamente limpio, en proceso lavado, con el perfil característico de este terroir, y en producción completamente orgánica.