CACA BARRY - Gama Pureza - Ocoa™ - CACAO 70% - 5 KG - PISTOLAS

Una cobertura de chocolate negro en pistolas, única con un buen sabor a cacao y un toque de acidez. Gracias a su intenso corazón de cacao, este chocolate negro de cobertura ofrece a los chefs innumerables fuentes de inspiración para un chocolate de baja edulcoración que ofrece un hermoso amargor. Un chocolate de "nueva generación" con un sabor a cacao puro e intenso gracias a un método de fermentación único: "Q Fermentation". Para moldear y recubrir.