VINAGRE BALSÁMICO DE MÓDENA I.g .P DE 100 ML.VIEJO

Vinagre balsámico de Módena IGP spiga ml.100 es un producto seleccionado envejecido y afinado en barricas de roble durante más de 6 años. Este vinagre balsámico es un producto de excelencia y es aterciopelado, con mucho cuerpo y el color típico del vinagre balsámico envejecido en finas barricas. El procesamiento del vinagre balsámico comienza con el prensado de uvas autóctonas, incluidas Lambrusco y Trebbiano. Para calidad añeja el refinamiento en finas barricas de madera debe ser de más de 3 años hasta 12 años. El vinagre balsámico de Módena es una excelencia italiana conocida en todo el mundo y el envejecimiento es la clave para comprender su valor y calidad. Debido a su sabor único, el vinagre balsámico añejo de Módena a menudo se degusta solo o se utiliza para realzar los platos más refinados.